電熱水壺的結構與工作原理
電熱水壺接通電源加熱后，水溫逐步上升到100度，水開始沸騰，蒸汽衝擊蒸汽開關上面的雙金屬片，由於熱脹冷縮的作用，雙金屬片膨脹變形，頂開開關觸點斷開電源。如果蒸汽開關失效，壺內的水會一直燒下去，直到水被燒干，發熱元件溫度急劇上升，位於發熱盤底部的有兩個雙金屬片，會因為熱傳導作用溫度急劇上升，膨脹變形，斷開電源。因此電熱水壺的安全保護裝置是設計的非常科學與可靠的。這也就是電熱水壺的三重安全保護原理。
一、電熱水壺的工作原理是什麼，為什麼水開可以自動斷電？電熱水壺的工作原理為：利用水沸騰時產生的水蒸汽使蒸汽感溫元件的雙金屬片變形，並利用變形通過槓桿原理推動電源開關，從而使電熱水壺在水燒開后自動斷電。其斷電是不可自復位的，故斷電后水壺不會自動再加熱。
二、電熱水壺的三重安全保護裝置是什麼？ 重：蒸汽開關，當水沸騰后蒸汽開關會動作，使水壺斷電；第二重：干燒保護，如蒸汽開關未動作，水將會一直燒下去並不斷減少，當水低於 水位或燒干時，另一溫控上的雙金屬片會動作，使水壺斷電；第三重，如以上均失去作用，隨着溫度升高，溫控器內一塑料推杆將會熔化，使水壺斷電。 三、電熱水壺按照外形結構有那些分類？ 按結構分為直插式和旋轉式。直插式就是壺體與底座不能旋轉，用發熱管直接加熱；旋轉式是壺體與底座可以360度旋轉，用發熱盤加熱。目前市場常見的大多數產品為旋轉式。
產品型號：SL-888系列。
